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商丘市亮峰卫生用品有限公司
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硼砂又称四硼酸钠,化学式为Na2B4O7,是一种常见的含硼盐类,外观为无色晶体或白色粉末。它可以抑制酵母菌与霉菌的生长,曾用作防腐剂,也能抑制酪胺酸酵素(tyrosinase)作用,防止酪胺酸(tyrosine)氧化成黑色素,近年来常被滥用于防止虾类食品黑变,保持其色泽美观。硼砂易溶于水,其中B4O72- 阴离子可与水分子形成本篇的主角── 硼酸(H3BO3),以及氢氧根离子(OH–),因而带有碱性。
硼酸虽然本身毒性不强,但是在体内有「累积作用」,尽管每次摄取量不多,连续摄取后在体内累积,仍可能破坏与消化系统,妨碍消化酵素作用,引起食欲减退、抑制营养吸收以及促进脂肪分解,导致体重减轻等症状。此外,在大、小鼠与狗的硼酸喂食研究中,也观察到长期或短期内摄入大量硼酸或硼砂,雄性生殖系统会受到影响,例如睪丸萎缩。
硼的其他作用。
硼影响氮代谢 , 促进蛋白质、RNA 、尿的合成;可促进作物吸收磷元素 , 形成 ATP和 RNA;可促进脂肪的形成 , 增加油料作物的含油量;可促进生长素的形成 , 还可以增强植物的抗旱 、抗寒能力 。
硼砂可能大家都听过,可能还用过。硼砂的化学名 Na2B4O7·10H2O,是一种白色细小晶体,含硼11 %,微溶于冷水 , 在40℃热水中溶解较好。